焼肉としてそのまま焼いたり、お野菜などと炒めてお召し上がり下さい。スライスの厚さは約３～４ｍｍ程度になります。 赤身の中に脂肪が粗い網状に混ざり、きめはやや粗く硬めですが、コクのある濃厚な味です。
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内容量: 約500g
価格:2,160円（税込・送料別）
脂身と赤身とのバランスが混在しているので、硬くなりにくいです。
赤身と脂肪の境にある筋を切ってあるのでそのまま調理できます。
豚肉の代表的部位となっています。
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