きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。 

料理の用途としては、形が整っているのでとんかつの代表的な部位ですが、肩に近い肉厚の部位はポークソテー用などに適しており、とんかつ、すき焼き、ローストポークや焼き豚にとても合います。

3,672円（税込・送料別）

きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。

しゃぶしゃぶ用のお肉の厚さは１～２ｍｍ位になります。

きめの細かさと柔らかい肉質、脂の甘みと赤身の旨味が楽しめます。

2,182円（税込・送料別）

きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。

切り身の厚さは約１ｃｍになります。

料理の用途としては、形が整っているのでとんかつの代表的な部位ですが、肩に近い肉厚の部位はポークソテー用などに適しています。

3,716円（税込・送料別）