あっさりしていながらも、上質な食感と溢れ出る旨味と肉質の柔らかさが特徴です。 人気の部位ですので、実感してください。

厚さは１５ｍｍ程（５０ｇ程）になります。

2,322円（税込・送料別）

豚肉の中で最もきめが細かく、やわらかい最上の部位。

紡錘型をした１本（約５００ｇ前後）になります。

料理に合わせて、切り分けて使うとよいでしょう。

2,268円（税込・送料別）

きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。 

料理の用途としては、形が整っているのでとんかつの代表的な部位ですが、肩に近い肉厚の部位はポークソテー用などに適しており、とんかつ、すき焼き、ローストポークや焼き豚にとても合います。

3,672円（税込・送料別）

きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。

しゃぶしゃぶ用のお肉の厚さは１～２ｍｍ位になります。

きめの細かさと柔らかい肉質、脂の甘みと赤身の旨味が楽しめます。

2,182円（税込・送料別）

きめが細かく、適度に脂肪がのった、ヒレと並ぶ最上の部位。

切り身の厚さは約１ｃｍになります。

料理の用途としては、形が整っているのでとんかつの代表的な部位ですが、肩に近い肉厚の部位はポークソテー用などに適しています。

3,716円（税込・送料別）

そのまま焼いたり、煮込んだり、お好みの厚さに切ったりして、角煮や焼き豚などでお料理して下さい。

赤身の中に脂肪が粗い網状に混ざり、きめはやや粗く硬めですが、コクのある濃厚な味。

3,456円（税込・送料別）